Ratsmühlendamm, bodenständig polyglott
Der Wochenmarkt Fuhlsbüttel lebt von Gegensätzen: Er bietet ganz grundsolide Produkte wie Obst & Gemüse und vieles mehr aus den Regionen in und um Hamburg.
Fisch und Fleisch, Backwaren, Honig und Blumen stehen ebenfalls fets auf dem Programm und auch diese Waren stammen aus den Regionen Hamburg und Umgebung, dem Alten Land, den Vier- und Marschlanden oder der Lüneburger Heide.
Ratsmühlendamm
22335 Hamburg
Stadtteil: Fuhlsbüttel
Marktzeiten:
Mo bis Sa 8-14h
Do 8-13h
Marktstände: Durchschnittlich 43
Wochenmarkt Ratsmühlendamm
https://www.hamburg.de/wochenmaerkte-hamburg-nord/3905158/wochenmarkt-ratsmuehlendamm/
Wochenmarkt Finder Hamburg
https://www.hamburger-wochenmaerkte.de/wochenmarktfinder.html
Barrierefreiheit: Der Markt ist von allen Seiten barrierefrei zugänglich. Allerdings ist der Weg vom Bus an der Fuhlsbütteler Chaussee sehr steil und ziemlich lang.
Toiletten: Am Markt gibt es eine bewirtschaftete Toilette, allerdings kein Behinderten-WC.
Rufen Sie über den folgenden Link Ihren HVV-Fahrplan auf. Sie müssen nur ihre Start-Haltestelle eingeben. Die Ziel-Haltestelle ist schon für Sie ausgewählt. Sie können die Route übernehmen, aber auch nach Ihren Wünschen umstellen.
Bushaltestelle: Ratsmühlendamm
Link zur HVV-Fahrplanauskunft
Zudem bieten selbst scheinbar profane Gemüsestände das gewisse Extra – und zwar in Form von selbst hergestellten Erzeugnissen aus der „Landküche Thal“, einer kleinen Manufaktur, die ihrerseits die Grundprodukte dafür u.a. vom Vierländer Gemüsestand ihres Ehemannes bezieht.
Astrid Thal verkauft ihre Erzeugnisse auch auf dem Langenhorner Wochenmarkt. In ihren hausgemachten Marmeladen verarbeitet die studierte Juristin nur frische Früchte, Bio-Roh-Rohrzucker, frisch gepressten Zitronensaft und Apfel-Pektin, frisch und natürlich, wie zu Omas Zeiten.
Auch sind die Molkereiprodukte auf dem Fuhlsbütteler Wochenmarkt nicht einfach irgendwelche Molkereiprodukte, sondern „Kruses Hofmilch“, ein Landwirtschaftsbetrieb in Rellingen, der u.a. Koscher produziert und jüdische Cafés und Restaurants beliefert.
Selbstverständlich ist auch der Kaffee kein Allerweltsprodukt, sondern selbst geröstet und Gewürze aus aller Herren Länder komplettieren den polyglotten Charakter des Marktes. Bezogen werden die Gewürze aus Mühlen in Hamburg und Umgebung, diese werden selbst abgepackt, bzw. eigene Mischungen daraus kreiert.
Text und Fotos: Birgit Gärtner
