Kulinarisches Miteinander seit 1623
Der Harburger Wochenmarkt ist der älteste Markt der Stadt, einer der größten mit langer Geschichte und einer der wenigen, die jeden Tag beschickt werden.
Die Anzahl der Stände variiert dabei von Tag zu Tag. 1612 rief Herzog Wilhelm den Mark ins Leben. Wie zu des Herzogs Zeiten bieten noch heute schwerpunktmäßig Erzeuger und Händlerinnen aus dem Umland ihre Waren zum Verkauf an, die Angebotspalette reicht inzwischen jedoch weit darüber hinaus.
Sand 37
21073 Hamburg
Stadtteil: Harburg
Marktzeiten:
Mo bis Sa 8-13:30h, Do 9-13h
Marktstände:
Je nach Wochentag bis zu 48
Wochenmarkt Harburg Sand
https://www.hamburg.de/wochenmarkt-harburg/4461032/wochenmarkt-harburg-sand/
Wochenmarkt Finder Hamburg
https://www.hamburger-wochenmaerkte.de/wochenmarktfinder.html
Barrierefreiheit: Der Markt ist barrierefrei zugänglich.
Toiletten: Eine öffentliche Toilette gibt es nicht.
Rufen Sie über den folgenden Link Ihren HVV-Fahrplan auf. Sie müssen nur ihre Start-Haltestelle eingeben. Die Ziel-Haltestelle ist schon für Sie ausgewählt. Sie können die Route übernehmen, aber auch nach Ihren Wünschen umstellen.
Bus und S-Bahnhaltestelle: Harburg Rathaus
Link zur HVV-Fahrplanauskunft
Neben Obst und Gemüse, Backwaren, Fisch, Fleisch, Geflügel, Molkereiprodukten, Gewürzen, Eier, Honig, mediterrane Spezialitäten sind auch Textilien, Stahlwaren wie Messer und Scheren sowie Kurzwaren erhältlich. Für das leibliche Wohl sorgen ein Bistro auf dem Markt oder verschiedene gastronomische Angebote rund herum.
Das Geheimnis, warum der Markt so lange existieren konnte, ist schnell gelüftet: Die Verbundenheit der Erzeuger und Händlerinnen mit ihrer Kundschaft. Erstere gewährleisten Qualität und Frische, Letztere den Absatz. Um sich für die Kundentreue zu bedanken, haben die Händlerinnen und Händler sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Ein kleines Heft mit Rezepten aus den auf dem Markt erhältlichen Produkten.
Beteiligt haben sich alle, die mit Lebensmitteln handeln, so ist eine Fülle interessanter Rezepte zusammengekommen, vom typisch Hamburger Labskaus über orientalische Rouladen, Apfelkuchen und Erdbeer-Tiramisu bis hin zu Zitronen-Ingwer-Limonade. Das Heftchen liegt an den einzelnen Ständen als Giveaway aus. Eine tolle Idee für ein gelungenes kulinarisches Miteinander.
Text und Fotos: Birgit Gärtner, Illustrationen: BID SAND HÖLERTWIETE
